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Imagen del Zapiekanka
Jose Manuel

Zapiekanka. Sánwich Abierto Tradicional Polaco

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El Zapiekanka es una receta tradicional polaca de pan crujiente cubierto con champiñones, queso y ketchup. Es fácil de preparar, sabrosa y perfecta para una comida rápida o un aperitivo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 27 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: sándwich o bocadillo
Cocina: Polaca
Calorías: 370
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • Pan de barra baguette
  • 250 g de champiñones
  • 150 g de queso rallado
  • 20 g de cebollino
  • 4 dientes de ajo
  • Ketchup al gusto
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Equipamiento

  • Horno
  • Sartén
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Bandeja de horno

Elaboración
 

  1. Precalentar el horno a 200°C
  2. Cortar el pan de barra por la mitad
  3. Pelar y picar los ajos
  4. Lavar y cortar los champiñones en láminas
  5. Sofreír los ajos en una sartén con aceite
  6. Añadir los champiñones y cocinar hasta dorar
  7. Colocar el pan en una bandeja de horno
  8. Distribuir los champiñones sobre el pan
  9. Espolvorear queso rallado
  10. Hornear 10-12 minutos
  11. Añadir cebollino y ketchup al gusto

Nutrición

Calorías: 370kcalCarbohidratos: 34gProteina: 18gGrasa: 19gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 33mgSodio: 607mgPotasio: 370mgFibra: 3gAzúcar: 7gVitamina A: 572IUVitamina C: 6mgCalcio: 364mgHierro: 3mg

Notas

El pan debe estar bien crujiente al sacarlo del horno
Se pueden añadir ingredientes adicionales como jamón o jalapeños para personalizar la receta
Sirve caliente para disfrutar de la mejor textura

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