Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortar las zanahorias en rodajas finas y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas pero firmes.
- En un mortero, machacar los dientes de ajo con el comino, la pimienta y la sal hasta obtener una pasta.
- Añadir gradualmente el pan, el aceite y el vinagre al mortero y seguir machacando hasta formar una mezcla homogénea.
- Una vez que las zanahorias estén cocidas, dejar enfriar y luego mezclar con la pasta de ajo y especias.
- Incorporar los ajos picados y el perejil fresco picado a las zanahorias aliñadas y mezclar bien.
- Servir como acompañamiento o plato principal, ¡y disfrutar!
Nutrición
Video
Notas
Puedes ajustar la cantidad de especias y condimentos según tu preferencia de sabor.
Las zanahorias aliñadas pueden servirse como aperitivo, guarnición o plato principal, dependiendo de la ocasión.
Para una versión más cremosa del majado, puedes añadir un poco de agua o caldo de vegetales mientras machacas los ingredientes en el mortero.
Estas zanahorias aliñadas son ideales para servir frías o a temperatura ambiente, lo que las convierte en una opción versátil para cualquier comida o evento.
Si quieres darle un toque extra de frescura, exprime un poco de jugo de limón sobre las zanahorias antes de servirlas.
¡Experimenta con diferentes hierbas y especias para crear tus propias variaciones de esta deliciosa receta!
Las zanahorias aliñadas pueden servirse como aperitivo, guarnición o plato principal, dependiendo de la ocasión.
Para una versión más cremosa del majado, puedes añadir un poco de agua o caldo de vegetales mientras machacas los ingredientes en el mortero.
Estas zanahorias aliñadas son ideales para servir frías o a temperatura ambiente, lo que las convierte en una opción versátil para cualquier comida o evento.
Si quieres darle un toque extra de frescura, exprime un poco de jugo de limón sobre las zanahorias antes de servirlas.
¡Experimenta con diferentes hierbas y especias para crear tus propias variaciones de esta deliciosa receta!