Limpia los espárragos retirando las partes más duras del tallo.

Trocea los espárragos en pequeños segmentos de aproximadamente 3 cm.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y rehoga los espárragos hasta que estén tiernos.

Pela y trocea los dientes de ajo en láminas finas.

Rehoga los ajos en la misma sartén hasta que estén dorados. Mezcla los ajos con los espárragos y reserva.

Bate los huevos en un bol amplio y añádeles una pizca de sal.

Incorpora la mezcla de espárragos y ajos a los huevos batidos. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.

Calienta una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva.

Vierte la mezcla de huevos, espárragos y ajos en la sartén caliente.

Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

Da la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato o una tapa grande y cocina el otro lado hasta que quede a tu gusto.

Retira la tortilla del fuego y sírvela caliente o templada.