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Imagen de la Tortilla de Bonito
Jose Manuel

Tortilla de bonito: sabor tradicional paso a paso

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Esta tortilla de bonito es una receta fácil y rápida que combina la suavidad de los huevos con el sabor intenso del bonito en conserva. Perfecta para un almuerzo o cena ligera, se acompaña idealmente con una ensalada fresca. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, disfrutarás de un plato delicioso y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 521
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 280 g de bonito en conserva
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Equipamiento

  • Bol grande
  • Sartén
  • Plato

Elaboración
 

  1. Bate los huevos en un bol grande y condiméntalos con sal al gusto
  2. Agrega el bonito en conserva escurrido y desmenuzado a los huevos batidos y mezcla bien
  3. Calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén
  4. Incorpora la mezcla de huevos y bonito a la sartén y distribuye de manera uniforme
  5. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla cuaje por un lado
  6. Usa un plato para darle la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada

Nutrición

Calorías: 521kcalCarbohidratos: 1gProteina: 51gGrasa: 33gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 16gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 669mgSodio: 744mgPotasio: 479mgAzúcar: 1gVitamina A: 1416IUVitamina C: 1mgCalcio: 422mgHierro: 6mg

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como cebolla o patata, para variar la receta
Acompaña la tortilla con pan tostado o una ensalada para un plato completo
El bonito en conserva puede ser sustituido por atún o sardinas según tu preferencia

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