Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Separa las claras de las yemas de los huevos y monta las claras a punto de nieve con una batidora hasta que estén firmes. Añade 150 g de azúcar gradualmente y sigue batiendo hasta obtener un merengue suave y brillante.
- En un recipiente aparte, funde 200 g de chocolate negro. y 100 g de mantequilla. en el microondas o en una cacerola a fuego bajo. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
- Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de merengue y mezcla suavemente. Luego, agrega las yemas de huevo y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Tamiza 50 g de harina sobre la mezcla y revuelve hasta que esté bien incorporada.
- Engrasa y forra el molde con papel pergamino o papel de hornear y vierte la masa en él.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que la torta se enfríe completamente antes de espolvorearla generosamente con azúcar glas.
Nutrición
Video
Notas
La Torta Tenerina es perfecta para los amantes del chocolate y se puede servir como postre o acompañada de helado o crema batida.
Asegúrate de que el chocolate no se queme al derretirlo para mantener su sabor suave y rico.
La textura de la torta debe ser húmeda y tierna por dentro, con una capa crujiente por fuera. ¡Disfrútala!
Asegúrate de que el chocolate no se queme al derretirlo para mantener su sabor suave y rico.
La textura de la torta debe ser húmeda y tierna por dentro, con una capa crujiente por fuera. ¡Disfrútala!