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Imagen de la Torta Inglesa con Dulce de Leche
Jose Manuel

Torta Inglesa con Dulce de Leche

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Volvemos con este clásico de la repostería Andaluza y más concretamente en Carmona (Sevilla), una receta que te va a encantar, os hablo de la Torta Inglesa, pero en esta ocasión rellena de Dulce de Leche.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 38 minutos
Tiempo total 53 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 318
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

Para el bizcocho
  • 2 Huevos
  • El peso de los huevos con cáscara de azúcar
  • La mitad del peso de harina
Para el relleno
  • Dulce de Leche
Para la Cobertura
  • 1 Plancha de Hojaldre
  • Azúcar glas
  • Canela Molida

Equipamiento

  • 1 Molde 22-23 cm

Elaboración
 

Preparamos el bizcocho
  1. Batimos los 2 Huevos con El peso de los huevos con cáscara de azúcar durante unos 10 minutos hasta que triplique el volumen
  2. A continuación añadimos La mitad del peso de harina la cual cernimos y mezclamos.
  3. Vertemos la masa en el moldo forrado en el fondo y con grasa en los lados.
  4. Horno precalentado a 180º cocemos el bizcocho durante unos 15 minutos.
  5. Dejamos enfriar.
Preparamos el hojaldre.
  1. Cortamos un redondel de hojaldre usando la base del molde del bizcocho
  2. Precalentamos el horno a 200º grados
  3. Colocamos en la bandeja el hojaldre con la tapa del molde encima para que no suba.
  4. Cocemos durante unos 20 minutos dejamos enfriar
Montamos el pastel
  1. Cubrimos el bizcocho con dulce de Leche
  2. Tapamos con el hojaldre..
  3. Cubrimos con azúcar glas.
  4. Marcamos líneas con la canela imitando la cruz de la bandera inglesa y servimos.

Nutrición

Calorías: 318kcal

Video

Notas

Hay muchas versiones de esta torta con diferentes rellenos ,seguro que encuentras el tuyo

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