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Imagen del Tiramisú
Jose Manuel

Tiramisú. Receta fácil Tradicional Italiano

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Tiramisú clásico italiano con café, mascarpone y cacao en polvo, un postre indulgente y delicioso.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 30 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 499
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 500 gramos de mascarpone
  • 125 gramos de azúcar
  • Cacao en polvo
  • 1 vaso de café
  • Un paquete de bizcochos de soletilla

Equipamiento

  • Batidora eléctrica
  • Cazuela
  • Molde para tiramisú.
  • Papel de hornear
  • Cuenco para montar las claras.

Elaboración
 

  1. Separar las yemas de las claras.
  2. En un cazo, mezclar las yemas con 125 gramos de azúcar y calentar a fuego suave para hacer un sabayón.
  3. Batir las claras a punto de nieve.
  4. Mezclar las claras batidas con 500 gramos de mascarpone y las yemas sabayón.
  5. Forrar el molde con papel de hornear.
  6. Colocar una capa de bizcochos de soletilla en el fondo del molde.
  7. Mojar los bizcochos con 1 vaso de café.
  8. Cubrir con una capa de la mezcla de mascarpone.
  9. Repetir las capas de bizcochos, café y mezcla de mascarpone hasta llenar el molde.
  10. Refrigerar durante al menos 4 horas.
  11. Antes de servir, espolvorear conCacao en polvo.

Nutrición

Calorías: 499kcal

Video

Notas

Asegúrate de refrigerar el tiramisú para que tome consistencia antes de servir.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
Personaliza tu tiramisú añadiendo licor (como amaretto o marsala) al café si lo deseas.

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