Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Base de Galletas:
- Tritura las galletas hasta obtener migas finas.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- Extiende esta mezcla sobre el fondo del molde previamente preparado.
- Reserva el molde en el frigorífico para que la base se enfríe y solidifique.
Relleno de Chocolate y Queso:
- Calienta la nata en una cacerola hasta que comience a hervir y retira del fuego.
- Agrega el chocolate blanco a la nata caliente y remueve hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
- En un bol grande, mezcla el queso Philadelphia con el azúcar.
- Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de que cada huevo se integre bien antes de añadir el siguiente.
- Incorpora el extracto de vainilla a la mezcla.
- Vierte la mezcla de chocolate derretido en el bol y revuelve hasta obtener una crema homogénea.
Montaje y Horneado:
- Vierte la mitad de la mezcla de queso y chocolate sobre la base de galletas en el molde.
- Agrega tres cucharadas de mermelada de frambuesas en diferentes puntos sobre la mezcla.
- Cubre con la otra mitad de la mezcla de queso y chocolate.
- Repite el proceso añadiendo más mermelada de frambuesas en puntos estratégicos.
- Usa un palillo para hacer remolinos en la mezcla, creando un efecto marmolado.
- Hornea la tarta según las indicaciones en la receta.
Nutrición
Video
Notas
Asegúrate de enfriar la tarta en el frigorífico durante al menos 8 horas antes de consumirla para obtener la mejor textura.
Sirve la tarta de queso y chocolate blanco fría y decórala con mermelada de frambuesas o fresas antes de servirla para un toque de frescura y sabor adicionales.
Sirve la tarta de queso y chocolate blanco fría y decórala con mermelada de frambuesas o fresas antes de servirla para un toque de frescura y sabor adicionales.