Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Precalienta el horno a 190°C.
- Unta el molde con mantequilla y coloca 1 lámina de hojaldre cubriendo fondo y lados. Reserva.
- Prepara la crema pastelera: en un bol, mezcla 4 yemas de huevo, 10120 gramos de azúcar y30 gramos de maicena.
- En un cazo, calienta 250 gramos de leche junto con 250 gramos de nata y 1 vaina de vainillaabierta a fuego medio hasta que esté a punto de ebullición.
- Vierte la mezcla del bol en el cazo de leche y remueve constantemente hasta que espese.
- Retira la vaina de vainilla y reserva la crema pastelera.
- Pela y corta las 3 manzanas en gajos finos.
- Vierte la crema pastelera en el molde con hojaldre y coloca los gajos de manzana por encima.
- Espolvorea el resto del azúcar sobre las manzanas.
- Hornea la tarta durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas estén tiernas.
- Deja enfriar antes de servir.
Nutrición
Video
Notas
Puedes espolvorear un poco de canela sobre las manzanas antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
La tarta está deliciosa tanto caliente como fría, así que si lo prefieres, puedes refrigerarla antes de servir.
Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de azúcar glas por encima antes de servir.
La tarta está deliciosa tanto caliente como fría, así que si lo prefieres, puedes refrigerarla antes de servir.
Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de azúcar glas por encima antes de servir.