Go Back
–+ servings
Imagen de la Sopa de Pollo con Verduras, Huevo y Limón
Jose Manuel

Sopa de Pollo con Verduras, Huevo y Limón

5 from 4 votes
La sopa de pollo con verduras, huevo y limón es un plato tradicional griego, cremoso y reconfortante, perfecto para los días fríos. Su combinación de caldo de pollo, verduras tiernas y el toque ácido del limón la convierte en una receta nutritiva y deliciosa.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Griega
Calorías: 622
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1.500 g de pollo
  • 50 g de mantequilla
  • 1 patata grande en dados
  • 2 zanahorias en dados
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • Caldo de Pollo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Equipamiento

  • Cacerola grande
  • - Cuchillo afilado
  • - Tabla de cortar
  • Batidor de mano
  • Cucharón
  • Bol para batir el huevo y el limón

Elaboración
 

  1. Retirar la piel del pollo, deshuesarlo y cortarlo en trozos pequeños.
  2. Derretir la mantequilla y rehogar el pollo unos minutos
  3. Añadimos la patata troceada y la zanahoria en rodajas y seguimos rehogando
  4. Incorporamos el caldo de pollo, suficiente par que cubra los ingredientes y dejamos al menos 30 minutos
  5. En un bol, batir el huevo con el zumo de limón.
  6. Sin dejar de remover, incorporar la mezcla de huevo y limón a la sopa, evitando que llegue a hervir.
  7. Retirar del fuego y servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 622kcalCarbohidratos: 20gProteina: 84gGrasa: 21gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 0.5gColesterol: 313mgSodio: 564mgPotasio: 1916mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 6509IUVitamina C: 27mgCalcio: 52mgHierro: 2mg

Video

Notas

Esta sopa de pollo con verduras, huevo y limón es un clásico reconfortante y delicioso de la cocina griega. Perfecta para los días fríos y fácil de preparar en casa, aporta una combinación única de sabor y cremosidad que seguro te encantará.

Tried this recipe?

Let us know how it was!