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Imagen de la Sopa de los Siete Ramales
Jose Manuel

Sopa de los Siete Ramales

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Una deliciosa sopa refrescante que combina pan cateto, espárragos frescos y hierbabuena para crear un plato lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Sopa
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 343
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • Medio pan cateto
  • Un manojo de espárragos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • Hierbabuena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Un huevo por persona

Equipamiento

  • Cazuela o recipiente grande
  • - Cuchillo afilado

Elaboración
 

  1. Trocear el pan y reservar.
  2. Pochamos cebolla, ajo, pimiento y tomates en aceite de oliva.
  3. Hervir agua con sal y verter sobre el pan troceado.
  4. Añadir el sofrito sobre el pan y mezclar.
  5. Incorporar hierbabuena y freír un huevo por persona.
  6. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 343kcalCarbohidratos: 39gProteina: 11gGrasa: 17gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 47mgSodio: 321mgPotasio: 525mgFibra: 6gAzúcar: 9gVitamina A: 1357IUVitamina C: 50mgCalcio: 117mgHierro: 4mg

Video

Notas

Disfruta de esta sopa única, perfecta para cualquier ocasión. Ajusta las cantidades según tus preferencias y ¡buen provecho!

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