Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Corta las verduras: Pela y pica finamente 1 cebolla. Lava y corta la 1 zanahoria en rodajas finas o trozos pequeños. Pela 1 patata grande y córtala en trozos similares.
- Pocha las verduras: En una sartén, derrite una cantidad adecuada de Mantequilla. Agrega la cebolla picada y cocina a fuego lento hasta que esté transparente. Luego, incorpora las rodajas de zanahoria y los trozos de patata, permitiendo que se mezclen con la cebolla pochada.
- Agrega 350 gramos de Lentejas y 150 gramos de salsa de tomate: Introduce las lentejas en la sartén y mézclalas con las verduras pochadas. Luego, añade la salsa de tomate para enriquecer los sabores.
- Sazona y cocina: Agrega sal y pimienta al gusto. Cubre la mezcla con agua, asegurándote de que todos los ingredientes estén sumergidos. Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y los sabores se hayan desarrollado.
- Tritura la sopa: Una vez cocidas las lentejas, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y fina.
- Calienta y sirve: Vuelve a calentar la sopa triturada en la sartén por unos minutos adicionales. Sirve la sopa en platos individuales.
- Acompaña con limón: Para dar un toque fresco y cítrico, ofrece gajos de Limón a los comensales para que expriman su jugo sobre la sopa antes de disfrutarla.
Nutrición
Video
Notas
Esta sopa de lentejas turca combina la calidez reconfortante de las lentejas con la frescura del limón, creando una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y deleitar tus sentidos con auténticos sabores turcos.