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Imagen de la Sopa de Lentejas Italiana
Jose Manuel

Sopa de Lentejas Italiana

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Sopa de Lentejas Italiana con un toque de pan tostado y cebolla cruda, una deliciosa receta de inspiración italiana.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 260
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 gramos de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2-3 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • Manteca de cerdo
  • Pan tostado

Equipamiento

  • Cazuela
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Cuchara de cocina
  • Tostadora (para el pan)

Elaboración
 

  1. Trocea 2 dientes de ajo y resérvalos.
  2. Calienta la Manteca de cerdo en una cazuela.
  3. Añade los ajos y fríelos brevemente.
  4. Incorpora 350 gramos de lentejas y rehógalas.
  5. Agrega 2-3 patatas troceadas y cubre con agua y sal.
  6. Cocina hasta que las patatas estén tiernas.
  7. Tuesta rebanadas de pan.
  8. Sirve la sopa con pan tostado y cebolla cruda.

Nutrición

Calorías: 260kcal

Video

Notas

La manteca de cerdo puede ser sustituida por aceite de oliva.
Puedes ajustar la cantidad de patatas según tu preferencia.
Acompaña la sopa con pan tostado para una textura crujiente y cebolla cruda para un toque fresco.

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