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Imagen del Solomillo al Roquefort
Jose Manuel

Solomillo al Roquefort

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Delicioso solomillo de cerdo con una cremosa y sabrosa salsa de queso Roquefort, ideal para una ocasión especial o una comida gourmet.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 467
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 gramos de solomillo de cerdo
  • 150 gramos de queso Roquefort
  • 300 gramos de nata
  • 1 vasito de licor 43
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de Oliva

Equipamiento

  • Sartén grande
  • sartén pequeña
  • Cucharón
  • Cuchillo de cocina
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Sazona 500 gramos de solomillo de cerdo con sal y pimienta al gusto y fríelo en la sartén caliente hasta que se dore por ambos lados. Retira el solomillo de la sartén y resérvalo.
  3. En una sartén pequeña, vierte 300 gramos de nata y agrega 150 gramos de queso Roquefort desmenuzado. Añade también 1 vasito de licor 43.
  4. Cocina la mezcla de nata y queso a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita completamente y la salsa adquiera una textura suave y espesa.
  5. Vuelve a colocar el solomillo en la sartén con la salsa y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos más, para que los sabores se mezclen y la carne se impregne del sabor de la salsa.
  6. Retira el solomillo con la salsa del fuego y sírvelo caliente.

Nutrición

Calorías: 467kcal

Video

Notas

Acompaña el solomillo al Roquefort con patatas fritas, puré de patatas o una guarnición de vegetales al vapor para una experiencia culinaria completa.
Si prefieres una salsa más suave, puedes reducir la cantidad de queso Roquefort o sustituirlo por otro queso de sabor menos intenso.
Disfruta este plato gourmet en ocasiones especiales o cenas elegantes. ¡Seguro que sorprenderá a tus invitados con su delicioso sabor!

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