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Imagen del Serranito con Presa Ibéria
Jose Manuel

Serranito con Presa Ibérica

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El serranito con presa ibérica es un delicioso bocadillo tradicional español compuesto por bollos de pan rellenos de filetes de presa ibérica, pimientos verdes, jamón ibérico y condimentado con sal, pimienta y aceite de oliva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: sándwich o bocadillo
Cocina: Española
Calorías: 452
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 2 filetes de presa ibérica por bocadillo
  • Bollos de pan
  • Pimientos verdes
  • Lonchas de jamón ibérico
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • sartén amplia
  • Espumadera
  • Papel absorbente

Elaboración
 

  1. Cortar los Pimientos verdes en trozos grandes.
  2. Calentar abundante aceite en una sartén amplia.
  3. Freír los pimientos hasta que estén en su punto y retirar del aceite.
  4. Salpimentar los filetes de presa ibérica y freír en otra sartén con un poco de aceite.
  5. Dejar que los filetes tomen color y retirar del fuego.
  6. Montar los serranitos: colocar los filetes de presa ibérica en los Bollos de pan, seguidos de los pimientos verdes y Lonchas de jamón ibérico.
  7. Acompañar el bocadillo con patatas fritas o una ensalada.

Nutrición

Calorías: 452kcal

Video

Notas

Los tiempos de cocción pueden variar según la preferencia de cada persona.
Si no encuentras presa ibérica, puedes sustituirla por otros cortes de carne de cerdo.
Puedes personalizar el serranito añadiendo ingredientes adicionales como queso, tomate o alioli.

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