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Imagen del Revuelto de champiñones con jamón y langostinos
Jose Manuel

Revuelto de Champiñones, Jamón y Langostinos

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Este revuelto de champiñones, jamón y langostinos es una receta sencilla, rápida y llena de sabor. Perfecta para cualquier momento del día, combina la suavidad de los champiñones, el toque salado del jamón y el sabor único de los langostinos. Además, es fácil de preparar y muy nutritiva.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 267
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de champiñones
  • 150 g de jamón
  • 8 huevos grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 8-10 langostinos
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • sartén amplia
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Cuchara de madera
  • Bol para batir los huevos

Elaboración
 

  1. Lava y corta los champiñones en láminas
  2. Trocea los dientes de ajo
  3. Calienta aceite de oliva en la sartén y sofríe el ajo hasta que esté dorado
  4. Añade los champiñones y cocina hasta que suelten toda el agua
  5. Incorpora el jamón troceado y rehoga unos minutos
  6. Agrega los langostinos y cocina hasta que estén en su punto
  7. Bate los huevos con una pizca de sal y añádelos a la sartén
  8. Remueve constantemente hasta que los huevos estén cuajados pero cremosos
  9. Sirve inmediatamente

Nutrición

Calorías: 267kcalCarbohidratos: 5gProteina: 32gGrasa: 14gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.04gColesterol: 417mgSodio: 957mgPotasio: 542mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 540IUVitamina C: 3mgCalcio: 62mgHierro: 3mg

Video

Video Cuadrado en Móvil y Ordenador

Notas

Puedes sustituir los champiñones por otro tipo de setas
Para un mejor sabor, usa langostinos frescos
Acompaña el revuelto con pan crujiente o una ensalada ligera

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