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Imagen del Rape Rebozado

Rape Rebozado Crujiente y tierno por dentro

Jose Manuel
Una receta sencilla de rape rebozado, crujiente por fuera y suave por dentro.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 221 kcal

Equipment

  • sartén amplia
  • Papel absorbente

Ingredientes
  

  • 500 gramos de rape
  • 2 huevos
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y trocear el rape en dados.
  • Salpimentar los trozos de rape.
  • Rebozar en harina y luego en huevo batido.
  • Freír en aceite caliente hasta dorar.
  • Escurrir sobre papel absorbente.
  • Servir caliente.

Video

Notas

Acompaña el rape rebozado con limón o una salsa de tu elección.
Asegúrate de retirar cualquier espina del rape antes de cocinarlo.

Nutrition

Calorías: 221kcalCarbohidratos: 10gProteina: 22gGrasa: 10gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 124mgSodio: 59mgPotasio: 567mgFibra: 1gAzúcar: 0.1gVitamina A: 212IUVitamina C: 1mgCalcio: 41mgHierro: 2mg
Keyword pescados, rape
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