Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Preparación del Rape:
- Asegúrate de que el rape esté limpio y listo para su uso.
- Si es necesario, corta el rape en porciones del tamaño deseado y sazona con una pizca de sal y pimienta.
Derretir la Mantequilla:
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté líquida y dorada.
Cocinar el Rape:
- Coloca las porciones de rape en la sartén con la mantequilla derretida.
- Cocina el rape hasta que comience a soltar su humedad natural y se cocine parcialmente en la mantequilla caliente.
Agregar la Nata:
- Vierte la nata en la sartén con el rape parcialmente cocido y mezcla suavemente.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, permitiendo que la nata se mezcle con los jugos del rape y se espese ligeramente.
Ajustar el Sabor:
- Prueba la salsa y ajusta el sabor con sal y pimienta según tus preferencias.
Servir:
- Una vez que la salsa haya espesado y el rape esté cocido por completo, retira la sartén del fuego.
- Sirve el rape en salsa de nata caliente y cremoso.
Nutrición
Video
Notas
Puedes personalizar esta receta agregando hierbas frescas como perejil o eneldo para realzar el sabor.
Acompaña el plato con arroz blanco, puré de patatas o vegetales al vapor.
Acompaña el plato con arroz blanco, puré de patatas o vegetales al vapor.