Cortamos las verduras, tanto el pimiento como los calabacines
Calentamos aceite de oliva y sofreímos en primer lugar los pimientos y después añadimos los calabacines. Dejamos hasta que las verduras queden tiernas.
En un bol mezclamos los huevos, la nata, el sofrito anterior, salpimentamos y añadimos queso rallado
Engrasamos el molde y forramos con la masa quebrada. Llenamos con la crema
Horno precalentado a 180º grados. Cocemos durante unos 40 minutos.
Una vez cocido, dejamos reposar unos minutos antes de servir.
