Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Remoja los garbanzos durante la noche.
- Coloca los garbanzos en la cazuela.
- Añade el tocino añejo, los huesos blancos y el trozo de tocino.
- Incorpora la carne de pavo y las patatas.
- Cubre con agua y lleva a ebullición.
- Retira la espuma y las impurezas.
- Cocina a fuego suave durante al menos 2 horas.
- Separa la carne para otros usos.
- Guarda el caldo para congelar si deseas.
Nutrición
Video
Notas
El puchero es versátil, puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias.
Guarda la carne sobrante para futuras recetas como croquetas.
Retira las patatas si planeas congelar el caldo.
Sirve con fideos, arroz o acompañamientos de tu elección.
Guarda la carne sobrante para futuras recetas como croquetas.
Retira las patatas si planeas congelar el caldo.
Sirve con fideos, arroz o acompañamientos de tu elección.