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Imagen del Potaje de Garbanzos con Pollo
Jose Manuel

Potaje de Garbanzos con Pollo

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Delicioso potaje de garbanzos con pollo en una sabrosa salsa de tomate y especias.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
12 horas
Tiempo total 13 horas 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 703
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de Garbanzos
  • 250 g de pechuga de pollo
  • 300 g de salsa de tomate
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil al gusto
  • Comino al gusto
  • Laurel al gusto
  • 500 g de caldo de pollo
  • 1 lata de pimientos morrones

Equipamiento

  • Cazuela amplia
  • Cuchara de madera
  • Colador

Elaboración
 

  1. La noche anterior, deja los 350 g de Garbanzos en remojo en agua.
  2. Al día siguiente, escurre y enjuaga los garbanzos.
  3. Pica los 2 dientes de ajo en trozos muy pequeños y corta los 250 g de pechuga de pollo en trozos medianos.
  4. En una cazuela amplia, calienta aceite de oliva a fuego medio y fríe los ajos y el pollo hasta que estén dorados.
  5. Salpimienta al gusto.
  6. Agrega Laurel, Comino, Perejil y remueve un poco.
  7. Añade los garbanzos, los 500 g de caldo de pollo, los 300 g de salsa de tomate, 1 cucharada de tomate concentrado y 1 lata de pimientos morrones
  8. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
  9. Rectifica la sazón al gusto.

Nutrición

Calorías: 703kcal

Video

Notas

Sirve caliente y disfruta de este delicioso potaje de garbanzos con pollo. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan crujiente. ¡Buen provecho!

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