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Imagen del Pollo Salpicao
Jose Manuel

Pollo Salpicao (Pollo en adobo Filipino)

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Nos vamos de viaje a las Islas Filipinas para conocer y descubrir su sencilla y rica cocina con este pollo salpicao. Con pocos ingredientes conseguimos un plato de lujo para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Filipina
Calorías: 362
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 400 gramos Pollo
  • 250 gramos Champiñones laminados
  • 3 Dientes de ajo
  • 20 gramos Salsa de soja dulce
  • 20 gramos Salsa de soja salada
  • 20 gramos Salsa de Ostras
  • Pimienta
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 Sartén grande
  • 1 bol para macerar la carne

Elaboración
 

  1. Primero troceamos los 400 gramos Pollo en dados de 3-4 centímetros.
  2. En un bol colocamos la carne y añadimos los 20 gramos Salsa de soja dulce, los20 gramos Salsa de soja salada y los 20 gramos Salsa de Ostras. También añadimos Pimienta Molida y dejamos macerar un tiempo. También podemos añadir algo de Sal
  3. Troceamos los 3 Dientes de ajo
  4. Freímos los ajos en aceite procurando que no se quemen.
  5. A continuación seguimos con los 250 gramos Champiñones laminados y seguimos rehogando un tiempo más hasta que estén tiernos.
  6. Seguimos con los 400 gramos Pollo macerados con las salsas y dejamos al fuego hasta que veamos que estén bien cocidos.
  7. Servimos el pollo con arroz blanco cocido.

Nutrición

Calorías: 362kcal

Vídeo

Notas

Receta sencilla en la que podemos usar también diferentes tipos de salsa de soja.

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