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Imagen del Pollo con Brócoli y Calabacín
Jose Manuel

Pollo con Brócoli y Calabacín

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Volvemos con un plato delicioso y sano. Un rico pollo con brócoli y calabacín que te va a sorprender. No te lo pierdas.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 400 gramos Pollo
  • 250 gramos Brócoli
  • 1 Calabacín grande
  • 250 gramos Champiñones
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • Cúrcuma
  • Cayena
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 Sartén grande
  • 1 cazo grande

Elaboración
 

  1. Cocemos los 250 gramos Brócoli en abundante agua con sal a los 10 minutos. Retiramos y reservamos para más tarde.
  2. Rehogamos 1 Cebolla y 1 Diente de ajo que hemos picado antes y dejamos en aceite de oliva hasta que la cebolla se empiece a transparentar.
  3. Seguimos y añadimos los 400 gramos Pollo que hemos troceado antes en porciones pequeñas. Rehogamos unos minutos más.
  4. Seguimos con los 250 gramos Champiñones unos minutos más.
  5. A continuación 1 Calabacín grande que hemos cortado en dados y rehogamos de nuevo hasta que quede bien tierno.
  6. Seguimos con las especias; Cúrcuma, Cayena, Pimienta Negra y Sal
  7. Para finalizar añadimos el brócoli que hemos cocido. Mezclamos, dejamos un poco al fuego y servimos.

Nutrición

Calorías: 320kcal

Video

Notas

Un plato sencillo que también se puede convertir en una cena ideal.

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