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Imagen del Pollo con Arroz y Garbanzos
Jose Manuel

Pollo con Arroz y Garbanzos

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De nuevo volvemos con cocina sencilla pero deliciosa, una receta donde combinamos la carne de pollo con verduras, arroz y unos garbanzos. Una delicia que no te puedes perder.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 674
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 pollo troceado
  • 400 gramos Garbanzos
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Tomate
  • 100 gramos Arroz
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 Cazuela o sartén grande1

Elaboración
 

  1. Cortamos en primer lugar las verduras; troceamos las cebollas, los pimientos les quitamos las pepitas y también troceamos y por último el tomate.
Elaboramos el sofrito
  1. Calentamos AOVE en una sartén grande o cazuela
  2. Pochamos 1 Cebolla grande junto con 1 Pimiento Rojo, 1 Pimiento Amarillo y un 1 Pimiento Verde . Dejamos hasta que la cebolla tome un bonito color dorado.
  3. Incorporamos 1 Tomate troceado y seguimos rehogando unos minutos más.
Añadimos el pollo y el arroz
  1. Incorporamos 1 pollo troceado y seguimos rehogando un poco más
  2. Añadimos Pimentón , Azafrán y Sal y dejamos unos segundos más.
  3. Por último 100 gramos Arroz y el doble de agua.
  4. Dejamos al fuego hasta que el arroz esté tierno y no quede líquido.
  5. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Nutrición

Calorías: 674kcal

Video

Notas

Es un plato muy completo. Podéis usar vuestra imaginación y añadir alguna otra verdura como el calabacín. 

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