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Imagen del Pollo al Cava con Champiñones
Jose Manuel

Pollo al Cava con Champiñones

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Volvemos con otra deliciosa receta de pollo, en esta ocasión con un rico cava y acompañada de cebolla y champiñones. Un plato sencillo ideal para nuestro recetario
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 480
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 Pollo limpio y troceado
  • 1 Cebolla
  • 250 gramos Cava
  • 150 gramos Nata
  • 250 gramos Champiñones
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Elaboración
 

  1. Rehogamos el pollo en aceite de oliva hasta que tome colory el pollo quede dorado.. Retiramos del fuego
  2. Picamos la cebolla muy fina. Troceamos los champiñones
  3. Pochamos la cebolla en aceite de oliva hasta que se transparente.
  4. Incorporamos los champiñones y seguimos cociendo unos 5-6 minutos más.
  5. Volvemos a añadir el pollo. Salpimentamos y añadimos el cava y el azafrán.
  6. Dejamos al fuego unos minutos para que evapore el alcohol
  7. Añadimos la nata. Dejamos hervir para espese. Si quedara muy líquido añadimos un poco de maicena en agua e incorporamos.

Nutrición

Calorías: 480kcal

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