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Imagen del Pollo al Ajillo
Jose Manuel

Pollo al Ajillo

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De nuevo volvemos con cocina sencilla y llena de sabor. Hoy un rico pollo al ajillo, un plato con pocos ingredientes, económico y que tienes que tener en tu recetario.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 406
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 pollo troceado
  • Pimienta Negra
  • 6 Dientes de ajo
  • Laurel
  • Tomillo
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 sartén amplia

Elaboración
 

  1. Si el pollo no lo tienes troceado lo haces previamente.
  2. Calientas AOVE en una sartén amplia y vamos a freír los 6 Dientes de ajo
  3. Una vez fritos y procurando que no se quemen los retiramos de la sartén
  4. Añadimos 1 pollo troceado y rehogamos. Le añadimos Pimienta Negra, Sal, Laurel y Tomillo y dejamos al fuego hasta que se dore.
  5. Volvemos a incorporar los ajos y servimos inmediatamente

Nutrición

Calorías: 406kcal

Video

Notas

También es habitual en esta receta añadir a veces un poco de vino blanco para darle sabor.

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