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Imagen de la Pizza con Champiñones y Jamón Cocido
Jose Manuel

Pizza con Champiñones y Jamón Cocido

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Hoy volvemos de nuevo con una pizza casera preparada en casa. En esta ocasión con unos ricos champiñones y jamón cocido. Una deliciosa opción que no te debes de perder.
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: pizza, Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Video

Ingredientes
  

Para la masa de la pizza
  • 400 gramos harina de fuerza
  • 200 gramos agua
  • 10 gramos Sal
  • 20 gramos Levadura panadería
  • 20 gramos AOVE
Para la cobertura
  • 250 gramos Champiñones
  • Salsa de tomate
  • 400 gramos Mozzarella
  • Lochas de Jamón Cocido

Equipamiento

  • 1 Amasadora Eléctrica

Elaboración
 

Preparamos la masa de la pizza
  1. En un bol ponemos los diferentes ingredientes; harina, agua, sal, aceite y levadura
  2. Amasamos durante unos minutos hasta que tengamos una masa elástica y fina
  3. Formamos una bola, ponemos en el bol, tapamos con un paño y dejamos fermentar hasta que doble el volumen
Preparamos algunos ingredientes.
  1. Rehogamos los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos con un poco de sal.
Preparamos la pizza y cocción
  1. Dividimos la masa en 2 o 3 porciones y extendemos con un rodillo
  2. Precalentamos el horno a 240-250º
  3. Sobre la masa de la pizza cubrimos con salsa de tomate, champiñones, queso mozzarella y jamón cocido
  4. Cocemos la pizza 12-15 minutos hasta que esté bien cocida.

Nutrición

Calorías: 300kcal

Video

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