Pisto de Verduras con Huevo Frito
Un delicioso y saludable plato de pisto de verduras, acompañado de huevos fritos, que combina sabores frescos y texturas reconfortantes. Perfecto para cualquier época del año.
Equipment
- Sartén grande
- Sartén adicional para freír los huevos
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
Ingredientes
Elaboración paso a paso
- Corta y prepara: Trocea la 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, 1 calabacín y pica 2 dientes de ajo. Escalda y corta los 2-3 tomates.
- Sofríe las verduras: En una sartén con aceite, cocina cebolla y ajo. Agrega pimientos y saltea.
- Agrega calabacín y tomate: Añade calabacín y tomates a la sartén, cocina hasta que estén tiernos. Condimenta con sal y tomillo.
- Fríe los huevos: En otra sartén, fríe Huevos hasta que la yema esté líquida.
- Sirve: Coloca pisto en plato, agrega un huevo frito. ¡Listo para disfrutar!
Video
Notas
- Puedes ajustar las cantidades de verduras según tus preferencias personales.
- Acompaña este plato con pan tostado o arroz para completar la comida.
- El pisto de verduras con huevo frito es una opción versátil, ¡siéntete libre de personalizarla con tus ingredientes favoritos!
Nutrition
Calorías: 470kcal
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