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Imagen del Pisto de Verduras con Huevo Frito
Jose Manuel

Pisto de Verduras con Huevo Frito

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Un delicioso y saludable plato de pisto de verduras, acompañado de huevos fritos, que combina sabores frescos y texturas reconfortantes. Perfecto para cualquier época del año.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 470
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2-3 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tomillo
  • Huevos uno por persona

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Sartén adicional para freír los huevos
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Espátula

Elaboración
 

  1. Corta y prepara: Trocea la 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, 1 calabacín y pica 2 dientes de ajo. Escalda y corta los 2-3 tomates.
  2. Sofríe las verduras: En una sartén con aceite, cocina cebolla y ajo. Agrega pimientos y saltea.
  3. Agrega calabacín y tomate: Añade calabacín y tomates a la sartén, cocina hasta que estén tiernos. Condimenta con sal y tomillo.
  4. Fríe los huevos: En otra sartén, fríe Huevos hasta que la yema esté líquida.
  5. Sirve: Coloca pisto en plato, agrega un huevo frito. ¡Listo para disfrutar!

Nutrición

Calorías: 470kcal

Video

Notas

  • Puedes ajustar las cantidades de verduras según tus preferencias personales.
  • Acompaña este plato con pan tostado o arroz para completar la comida.
  • El pisto de verduras con huevo frito es una opción versátil, ¡siéntete libre de personalizarla con tus ingredientes favoritos!

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