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imagen del Pisto Cántabro al Atún
Jose Manuel

Pisto Cántabro al Atún

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Un plato cántabro tradicional que combina calabacines, pimientos, cebolla, tomate y atún en aceite, resultando en una deliciosa fusión de sabores.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Cantabra, Española
Calorías: 328

Ingredientes
  

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Cuchillo para cortar las verduras
  • - Tabla de cortar
  • Espátula
  • Escurridor para el atún

Elaboración
 

  1. Corta la cebolla, los calabacines, los pimientos y los tomates en trozos según las especificaciones de la receta.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Pocha la cebolla y los pimientos hasta que comiencen a transparentarse.
  4. Añade los tomates picados y continúa rehogando durante unos minutos más.
  5. Incorpora los calabacines y cocina hasta que estén tiernos.
  6. Finalmente, agrega el atún escurrido y mezcla bien. Cocina durante unos minutos adicionales.
  7. Añade sal al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Nutrición

Calorías: 328kcal

Video

Notas

Puedes acompañar este plato con arroz, patatas o simplemente con pan.
Se dice que los sabores se intensifican si se deja reposar antes de servir.

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