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Imagen de los Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche
Jose Manuel

Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche

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Deliciosos Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche con un crujiente rebozado. Una combinación perfecta de sabores en cada bocado.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Española
Calorías: 187
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • Pimientos del Piquillo.
  • Atún en Escabeche.
  • 300 gramos de harina.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • Leche.
  • Sal.

Equipamiento

  • Recipiente para mezclar la masa de rebozado.
  • Sartén para freír los pimientos.

Elaboración
 

  1. Mezclar harina, levadura, una pizca de sal y leche para crear una masa fina. Refrigerar por al menos una hora.
  2. Rellenar los Pimientos del Piquillo con el Atún en Escabeche.
  3. Sumergir los pimientos rellenos en la masa de rebozado, asegurando una cobertura completa.
  4. Calentar aceite y freír los pimientos hasta que estén dorados por ambos lados.
  5. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 187kcalCarbohidratos: 31gProteina: 11gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.4gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 0.2gGrasa Transgénica: 0.001gColesterol: 15mgSodio: 156mgPotasio: 125mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 292IUVitamina C: 15mgCalcio: 28mgHierro: 3mg

Video

Notas

El rebozado adquiere mejor textura si se refrigera antes de su uso.
Asegúrate de distribuir uniformemente el relleno en los pimientos para un equilibrio de sabores.
Controla la temperatura del aceite durante la fritura para obtener un dorado perfecto.

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