Go Back
–+ servings
Imagen de las patatas a la Carbonara
Jose Manuel

Patatas a la Carbonara

5 from 11 votes
El plato de hoy elaborado con patatas es una delicia. Lo vamos a preparar al estilo la Carbonara. Una delicia que no te puedes perder.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 724
Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 3-4 Patatas Grandes
  • 200 gramos Nata
  • 3 Huevos
  • 150 gramos bacón
  • 100 gramos Queso Rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Elaboración
 

  1. En primer lugar pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas.
  2. Podemos dejar en agua un tiempo para que pierdan almidón. Posteriormente secamos
  3. Freímos en abundante aceite las patatas. Ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
  4. En un bol mezclamos los huevos, la nata, el queso y salpimentamos
  5. Mezclamos las patatas con la salsa anterior. Llevamos al fuego y dejamos que cuaje. Servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 724kcalCarbohidratos: 51gProteina: 22gGrasa: 49gGrasa saturada: 23gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 18gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 226mgSodio: 475mgPotasio: 1353mgFibra: 6gAzúcar: 4gVitamina A: 1125IUVitamina C: 55mgCalcio: 273mgHierro: 3mg

Video

Notas

Podemos usar también la Freidora de aire para preparar las patatas.

Tried this recipe?

Let us know how it was!