Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y las yemas hasta obtener una masa homogénea.
- Refrigerar la masa durante al menos 30 minutos.
- Engrasar y enharinar los moldes.
- Estirar la masa y forrar los moldes.
- Rellenar con crema pastelera.
- Cubrir con otra capa de masa y sellar los bordes.
- Pintar con huevo batido y hornear a 180°C durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
Nutrición
Vídeo
Notas
* Usa ingredientes de calidad para un mejor sabor.
* No sobrecargues el relleno de crema pastelera.
* Hornea a la temperatura adecuada para una cocción uniforme.
* Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como frutas confitadas o chocolate.
* ¡Suscríbete a mi canal de YouTube para más recetas deliciosas! Espero que disfrutes de esta receta y te animes a preparar este delicioso Pasticciotto Leccese en casa. ¡No olvides compartir tus resultados y etiquetarme en las redes sociales!
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