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Imagen de los Pasteles de Crema
Jose Manuel

Pasteles de Crema

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Pastelitos de crema con una base de hojaldre, rellenos de una exquisita crema de vainilla.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Portuguesa
Calorías: 389
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 lámina de hojaldre
  • 30 g de harina
  • 320 g de leche
  • 190 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 6 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla

Equipamiento

  • Horno
  • Bol
  • Cazo
  • Bandeja para magdalenas

Elaboración
 

  1. Mezcla la harina con una porción de leche en un bol.
  2. Agrega las yemas y mezcla hasta integrar.
  3. En un cazo, calienta el resto de la leche con canela, vainilla y azúcar.
  4. Combina la leche infusionada con la mezcla anterior y calienta hasta que espese.
  5. Engrasa una bandeja para magdalenas y corta el hojaldre en porciones.
  6. Coloca el hojaldre en la bandeja y rellena con la crema.
  7. Precalienta el horno a 180°C y cocina los pasteles durante 30-40 minutos.
  8. Deja enfriar antes de consumir.

Nutrición

Calorías: 389kcal

Video

Notas

Disfruta de estos deliciosos pasteles de crema, ideales para un momento de indulgencia.

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