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Imagen de la Pasta Orzo con Salchichas y Pimientos Rojos
Jose Manuel

Pasta Orzo con Salchichas y Pimientos Rojos

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Una deliciosa receta de pasta Orzo con salchichas, pimientos rojos y tomate, resaltada con el toque final de queso parmesano.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Griega
Calorías: 547
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de pasta Orzo
  • 150 g de salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 3 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo grande
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano opcional, para añadir al final

Equipamiento

  • sartén amplia
  • Utensilios de corte (cuchillos, tabla)
  • Cacerola para cocinar la pasta.
  • Rallador de queso

Elaboración
 

  1. Cortar la cebolla, el pimiento rojo y los tomates.
  2. Trocear las salchichas frescas y reservar.
  3. Pochamos la cebolla y el pimiento rojo en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agregamos las salchichas, salpimentamos y cocinamos unos minutos más.
  5. Añadimos los tomates troceados y cocinamos hasta que estén rehogados.
  6. Incorporamos la pasta Orzo y cubrimos con agua. Cocinamos hasta que la pasta esté tierna.
  7. Opcional: Servir con queso parmesano rallado al gusto.

Nutrición

Calorías: 547kcalCarbohidratos: 75gProteina: 19gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 27mgSodio: 252mgPotasio: 648mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 2081IUVitamina C: 68mgCalcio: 43mgHierro: 2mg

Video

Notas

Ajusta los tiempos de cocción según tus preferencias de textura para la pasta y las salchichas.
Experimenta con hierbas frescas como albahaca o perejil para dar un toque adicional de sabor.
El queso parmesano al final agrega un delicioso sabor, pero es opcional según tus preferencias.

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