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Imagen de Pasta con Champiñones, Guisantes y Jamón
Jose Manuel

Pasta con Champiñones, Guisantes y Jamón

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Una receta fácil y rápida de pasta con jamón serrano, guisantes y champiñones. El plato se mezcla con un sofrito de cebolla, champiñones y jamón, y se termina con queso parmesano rallado. Perfecto para una comida reconfortante y deliciosa en menos de 30 minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 493
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 320 g de pasta
  • 1 cebolla grande
  • 150 g de guisantes
  • 150 g de jamón serrano
  • 250 g de champiñones
  • Queso Parmesano rallado al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Equipamiento

  • Sartén grande
  • - Olla para cocer la pasta
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Colador

Elaboración
 

  1. Trocea la cebolla, los champiñones y el jamón serrano
  2. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio
  3. Rehoga la cebolla hasta que esté transparente
  4. Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos
  5. Añade los guisantes y el jamón, y rehoga unos minutos más
  6. Cuece la pasta en agua con sal según las indicaciones del paquete
  7. Escurre la pasta y mézclala con el sofrito
  8. Agrega queso parmesano rallado y mezcla bien
  9. Sirve inmediatamente

Nutrición

Calorías: 493kcalCarbohidratos: 71gProteina: 31gGrasa: 12gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 29mgSodio: 943mgPotasio: 357mgFibra: 6gAzúcar: 8gVitamina A: 385IUVitamina C: 19mgCalcio: 168mgHierro: 4mg

Notas

Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor
Puedes adaptar la receta con otras verduras o tipos de queso
El plato se puede acompañar con una ensalada para una comida más completa

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