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Imagen de la Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún
Jose Manuel

Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún

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De nuevo volvemos con un plato de pasta sencillo, en esta ocasión combinaremos los calabacines con una rica ventresca de atún. Un plato para tener en cuenta.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 270
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 380 gramos Pasta La que tengáis a mano
  • 1 Cebolla roja
  • 200 gramos Ventresca de Atún
  • 1 Calabacín
  • 200 gramos Salsa de Tomate
  • Queso Ricotta
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 sartén amplia
  • 1 recipiente para cocer la pasta

Elaboración
 

  1. En primer lugar troceamos la verdura; 1 Cebolla roja y 1 Calabacín en dados
Preparamos el sofrito
  1. Calentamos AOVE en una sartén amplia
  2. Sofreimos 1 Cebolla roja cortada en trozos hasta que esta se vuelva transparente.
  3. A continuación añadimos 1 Calabacín troceado y dejamos al fuego hasta que veamos que está tierno.
  4. Continuamos con los 200 gramos Salsa de Tomate y los 200 gramos Ventresca de Atún y dejamos al fuego unos minutos.
  5. Terminamos con el Queso Ricotta que añadimos a nuestro gusto. No olvidamos la Sal
Cocción de la pasta y acabado del plato.
  1. Cocemos los 380 gramos Pasta en abundante agua hirviendo con Sal y dejamos el tiempo que indique el fabricante.
  2. Escurrimos la pasta y mezclamos con el sofrito anterior.

Nutrición

Calorías: 270kcal

Video

Notas

Se puede añadir al final un toque de parmesano rallado a la hora de servir.

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