Ingredientes
Elaboración
- Cortamos las verduras. El pimiento en trozos y el calabacín en tiras lo más finas que puedas.
- Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos primero el pimiento rojo y después los calabacines
- A continuación añadimos el queso burrata y dejamos que se funda. Reservamos.
- Cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante en agua con sal.
- Mezclamos la pasta con el sofrito anterior y servimos.