Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Trocea 1 cebolla, 1 diente de ajo y los 750 gramos de tomates cherry.
- Sofríe la cebolla, el ajo y 1 guindilla en una sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Añade Orégano y Un poco de vodka a la sartén y cocina durante unos minutos más.
- Agrega 40 gramos de nata y ajusta laSal al gusto. Cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen.
- Tritura el sofrito en una licuadora o procesador de alimentos para obtener una salsa fina y cremosa.
- Cuece 450 gramos de pasta en una olla con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Escurre la pasta y mezcla con la salsa preparada anteriormente. Caliéntala ligeramente.
- Sirve inmediatamente y disfruta de la pasta a la Vecchia Bettolla.
Nutrición
Video
Notas
Puedes decorar el plato de pasta con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.
Ten cuidado al añadir la guindilla, ya que puede hacer que el plato sea picante. Ajusta la cantidad según tu preferencia personal.
La receta puede ajustarse según tus gustos, añadiendo otros ingredientes como champiñones, albahaca fresca o queso rallado.
Ten cuidado al añadir la guindilla, ya que puede hacer que el plato sea picante. Ajusta la cantidad según tu preferencia personal.
La receta puede ajustarse según tus gustos, añadiendo otros ingredientes como champiñones, albahaca fresca o queso rallado.