Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Paso a Paso (Manual):
- Mezclar las harinas, agua, sal, aceite y levadura en un bol.
- Amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa elástica.
- Formar una bola, dejarla reposar hasta que doble su volumen.
- Tomar porciones y dar forma a los panecillos.
- Precalentar el horno a 210 grados.
- Hacer cortes en los panecillos y hornear durante 15-20 minutos hasta que se doren.
- Enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.
Paso a Paso (Panificadora):
- Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
- Usar la función de amasado y fermentación de la panificadora.
- Dejar que la panificadora complete el proceso de amasado y fermentación.
- Sacar la masa y formar panecillos o cocinar directamente en la panificadora según la elección.
- Hornear según las indicaciones del programa de la panificadora.
Nutrición
Notas
Usar una panificadora acelera el proceso, pero ambas formas producirán deliciosos panecillos de centeno integral. ¡Disfruta de tu pan casero!