Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Para montar la nata
Enfriar bien:
- La nata, los utensilios y los recipientes deben estar muy fríos para garantizar un buen montaje. Guarda la nata en la nevera al menos 4 horas antes y enfría el bol metálico en el congelador.
Batir lentamente al principio:
- Comienza batiendo a velocidad baja y aumenta progresivamente. Cuando notes que empieza a espumar, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
Controlar el punto:
- Sigue batiendo hasta obtener una textura firme. Sabrás que está lista si al voltear el recipiente, la nata no cae. Ten cuidado de no excederte para evitar que se convierta en mantequilla.
Rellenar una manga pastelera:
- Si deseas usarla para decorar, pásala a una manga pastelera con boquilla de estrella. Si no tienes, una bolsa de plástico con la punta recortada funcionará.
Para hacer la Crema Chantilly
- Enfría la nata, utensilios y recipientes.
- Bate la nata hasta que esté casi montada.
- Añade el azúcar glas poco a poco, mezclando bien, y aromatiza con vainilla.
- Continúa batiendo hasta alcanzar la textura deseada.
Nutrición
Notas
- Básicas y versátiles: Ideales para decorar y acompañar una amplia variedad de postres.
- Personalizables: Ajusta el azúcar y los sabores a tu gusto.
- Frescura garantizada: Hechas en casa son más naturales y sin conservantes.
- Detalles clave: El frío, la calidad de la nata y el tiempo de batido son esenciales.
- Rápidas y fáciles: En pocos minutos puedes lograr un resultado profesional.