Musaka o Moussaka Griega

Jose Manuel

Musaka o Moussaka Griega

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Una exquisita Moussaka Griega, con capas de berenjenas, patatas, carne picada en salsa de tomate y una bechamel cremosa, coronada con queso parmesano.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 20

Raciones: 4 personas

Plato: Plato principal

Cocina: Griega

Calorías: 775

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

2 berenjenas
2-3 patatas
500 g de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 g de salsa de tomate
Orégano
1 litro de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
150 g de queso parmesano

Equipamiento

Sartén para freír
sartén amplia
Cazo para la bechamel
Molde apto para horno

Elaboración

Corta las berenjenas y las patatas en rodajas. Fríe en aceite caliente hasta dorar y reserva.
En otra sartén, prepara una boloñesa con cebolla, ajo, carne picada, orégano y salsa de tomate. Cocina durante 15-20 minutos.
Prepara la bechamel derritiendo la mantequilla, añadiendo la harina y la leche. Sazona con sal y pimienta.
En un molde, alterna capas de bechamel, patatas, berenjenas y carne picada. Repite el proceso.
Cubre con bechamel y queso parmesano.
Hornea a 180°C durante 35-40 minutos.

Nutrición

Calorías: 775kcalCarbohidratos: 49gProteina: 48gGrasa: 44gGrasa saturada: 21gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 16gGrasa Transgénica: 2gColesterol: 146mgSodio: 1032mgPotasio: 1886mgFibra: 10gAzúcar: 23gVitamina A: 988IUVitamina C: 30mgCalcio: 827mgHierro: 5mg

Video

Notas

Disfruta de esta deliciosa Moussaka Griega, una combinación perfecta de sabores y texturas. Asegúrate de que el aceite esté caliente al freír para lograr patatas y berenjenas crujientes. Para la bechamel, añade la leche gradualmente y mezcla constantemente para evitar grumos.

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