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Imagen de los Morenitos Blancos
Jose Manuel

Morenitos Blancos o Morenitos con Chocolate Blanco. Una pasta deliciosa.

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Deliciosos morenitos blancos con una masa fina y crujiente, cubiertos con chocolate blanco. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 12 horas
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 12 horas 35 minutos
Raciones: 10 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 539
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de harina
  • 200 g de manteca de cerdo
  • 125 g de vino blanco
  • 60 g de azúcar
  • Pizca de sal
Para la cobertura:
  • 200 g de chocolate blanco
  • 40 g de aceite de girasol

Equipamiento

  • Rodillo para amasar
  • Cortapastas
  • Papel film.
  • Bandeja para horno con papel pergamino
  • Rejilla para enfriar

Elaboración
 

  1. Derretir la manteca de cerdo y dejar enfriar.
  2. Mezclar con vino blanco, sal, azúcar y harina. Amasar y refrigerar toda la noche.
  3. Sacar y reposar. Precalentar horno a 180°C.
  4. Estirar la masa, cortar formas y colocar en la bandeja.
  5. Hornear por 30-35 minutos hasta que estén dorados.
  6. Enfriar y preparar cobertura derritiendo chocolate con aceite de girasol.
  7. Cubrir morenitos y dejar enfriar.

Nutrición

Calorías: 539kcalCarbohidratos: 56gProteina: 6gGrasa: 31gGrasa saturada: 12gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 14gColesterol: 23mgSodio: 20mgPotasio: 120mgFibra: 1gAzúcar: 18gVitamina A: 6IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 48mgHierro: 2mg

Video

Notas

Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
El reposo nocturno mejora la textura y el sabor de la masa.
Controla el grosor al estirar la masa para una cocción uniforme.
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