Ingredientes
Elaboración
- Cortamos las verduras; la cebolla, el pimiento y el tomate
- Calentamos aceite de oliva y pochamos en primero lugar la cebolla y después el pimiento.
- A continuación incorporamos el jamón y seguimos rehogando.
- Seguimos primero con el tomate natural y después de unos minutos la salsa de tomate
- Incorporamos la salsa de tomate y las verduras variadas.
- Dejamos al fuego hasta que queden bien tiernas.
- Mientras tanto cocemos huevos duros que cortamos en gajos y colocamos por encima a la hora de servir.
Nutrición
Video
Notas
A la menestra le podemos añadir otros ingredientes, va a depender de nuestros gusto. Podemos incorporar desde un buen magro de cerdo, lomo u otro tipo de carne que nos guste. También por supuesto podemos usar otras verduras que nos gusten más para elaborar esta menestra de verduras.