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Imagen de la Menestra de Orzo
Jose Manuel

Menestra de Orzo

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Una deliciosa y reconfortante menestra de orzo con filetes de cerdo cocido, alubias blancas y una mezcla de sabrosas verduras, todo coronado con queso parmesano rallado.
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Tiempo de preparación 28 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 43 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Griega
Calorías: 680
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 200 gramos de pasta orzo
  • 2 Filetes de cerdo cocido
  • 100 gramos de Alubias blancas cocidas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 1 patata
  • 100 gramos de Queso parmesano rallado

Equipamiento

  • Cazuela grande
  • Utensilios de cocina (cuchillo, cucharas, etc.)
  • Rallador de queso

Elaboración
 

  1. En primer lugar troceamos todas las verduras
  2. Calentar aceite en la cazuela, pochar 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
  3. Agregar 1 zanahoria y 1 apio, rehogar.
  4. Incorporar 1 patata y 100 gramos de Alubias blancas cocidas.
  5. Agregar agua, sal, 2 Filetes de cerdo cocido picado y 200 gramos de pasta orzo.
  6. Cocinar a fuego medio hasta que la pasta esté tierna.
  7. Espolvorear con 100 gramos de Queso parmesano rallado.

Nutrición

Calorías: 680kcal

Video

Notas

Puedes ajustar las verduras y proteínas según tus preferencias.
La menestra de orzo se puede almacenar en el refrigerador durante varios días.
Experimenta con hierbas y especias para personalizar el sabor de tu menestra.

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