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Imagen de los Mantecados Murcianos
Jose Manuel

Mantecados Murcianos

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Nos vamos a la región de Murcia para conocer este delicioso bocado. Los Mantecados Murcianos son fáciles de preparar y te van a encantar cuando los pruebes.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 10 Personas
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Calorías: 388
Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 gramos Harina
  • 200 gramos Manteca de Cerdo
  • 2 Yemas de Huevo
  • Ralladura de Limón
  • ½ Canela
Para el acabado
  • Azúcar
  • Canela

Elaboración
 

  1. Batimos la manteca de cerdo.
  2. Le añadimos las yemas, el azúcar y la canela. Mezclamos.
  3. Por último la harina y amasamos hasta que se integre.
  4. Cogemos porciones y con un cortapastas damos forma. No más de 1-2 cm de grosor.
  5. Horno precalentado a 180º grados. Horneamos a esa temperatura durante unos 20 minutos.
  6. Al sacarlos del horno espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela. Dejamos enfriar antes de consumir.

Nutrición

Calorías: 388kcalCarbohidratos: 42gProteina: 5gGrasa: 23gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 56mgSodio: 4mgPotasio: 141mgFibra: 4gAzúcar: 3gVitamina A: 160IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 84mgHierro: 4mg

Video

Notas

Usa diferentes tipos de cortapastas para crear formas diferentes de tus mantecados murcianos.

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