Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Salpica los Filetes de pollo con sal y pimienta.
- Coloca Lonchas de bacón y una de Queso cheddarr en cada filete de pollo y asegúralos con palillos de dientes.
- Pasa los flamenquines por Harina, luego por Huevos batidos y finalmente por Pan rallado.
- Fría los flamenquines en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
- Para la salsa de almendra, fría las Almendras en aceite, retíralas y tritúralas.
- Fría una Rebanada de pan en el mismo aceite hasta que esté dorada.
- Sofríe la Cebolla picada en aceite hasta que esté transparente, luego añade las almendras trituradas, el pan dorado, la Nata, sal, pimienta y orégano. Tritura hasta obtener una mezcla fina, ajustando la consistencia con Caldo de pollo si es necesario.
- Sirve los flamenquines con la salsa de almendra y un poco de Orégano y Patatas fritas para acompañar.
Nutrición
Video
Notas
Disfruta este manjar andaluz en tu mesa y sorprende a tus comensales con su delicioso sabor. Acompáñalo con una ensalada fresca si lo prefieres.