Ingredientes
Elaboración
Preparamos la crema del helado
- En un cazo ponemos los siguientes ingredientes; los 250 gramos Leche, las 2 Yemas de Huevo, los 40 gramos Leche en polvo y los 40-50 gramos Leche Condensada
- Llevamos al fuego hasta que tengamos una crema parecida a las natillas.
- Añadimos a continuación los 8 Happy Hippo y trituramos muy bien.
- Introducimos en el frigorífico y dejamos que se enfríe.
- Montamos los 350 gramos Nata cuidando que no se nos pase y se convierta en mantequilla
- Mezclamos la nata montada con la crema anterior
Montaje del helado
- Vertemos la crema en los moldes y dejamos 10 horas en el congelador
Acabado del helado
- Derretimos el Chocolate con leche unos 200-300 gramos aproximadamente con Un poco de aceite de coco. Usaremos un vaso alto y ancho
- Desmoldamos los helados
- Introducimos dentro del chocolate con leche e introducimos en el congelador para que cuaje sobre papel de hornear.
- Dejamos en el congelador hasta el momento de servir.