Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Batir 3 huevos y 75 gramos de azúcar hasta triplicar el volumen.
- Agregar 50 gramos de almendra molida y Ralladura de medio limón
- Incorporar 150 gramos de mantequilla derretida y 50 gramos de brandy, mezclar suavemente.
- Cernir y añadir 80 gramos de harina y 10 gramos de levadura química, mezclar manualmente.
- Precalentar horno a 180°C, colocar cápsulas en moldes.
- Llenar cápsulas con masa, espolvorear Almendra laminadaa y Azúcar
- Hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
- Enfriar en rejilla antes de consumir.
Nutrición
Video
Notas
Las magdalenas pueden conservarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Puedes variar el sabor agregando ingredientes como chips de chocolate o frutas secas.
Para una versión sin gluten, sustituye la harina por una mezcla de harinas sin gluten.
Puedes variar el sabor agregando ingredientes como chips de chocolate o frutas secas.
Para una versión sin gluten, sustituye la harina por una mezcla de harinas sin gluten.