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Imagen de las Magdalenas de Estepa al Chocolate
Jose Manuel

Magdalenas de Aceite de Oliva al Chocolate

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Magdalenas esponjosas y deliciosas con un toque de chocolate y el sabor único del Aceite de Oliva Virgen Extra.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 12 personas
Plato: Postre
Cocina: Española, Estepeña
Calorías: 789
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 12 huevos grandes
  • 600 g de azúcar
  • 370 g de harina
  • 30 g de cacao amargo
  • 540 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Azúcar para espolvorear

Equipamiento

  • Bol grande para batir
  • Moldes para magdalenas
  • Batidora eléctrica o manual

Elaboración
 

  1. Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
  2. Añade el Aceite de Oliva Virgen Extra a la mezcla de yemas y azúcar, luego agrega la harina y el cacao amargo.
  3. Bate las claras a punto de nieve y mézclalas suavemente con la masa anterior.
  4. Rellena los moldes para magdalenas y espolvorea azúcar por encima.
  5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
  6. Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.

Nutrición

Calorías: 789kcalCarbohidratos: 78gProteina: 10gGrasa: 51gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 35gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 186mgSodio: 74mgPotasio: 141mgFibra: 2gAzúcar: 53gVitamina A: 270IUCalcio: 37mgHierro: 3mg

Video

Notas

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor integración.
No sobremezcles la masa para mantener la esponjosidad de las magdalenas.
Personaliza tu receta agregando nueces, chips de chocolate u otros ingredientes a tu gusto.

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