En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

Agrega la pasta de vainilla y el aceite de girasol. Mezcla bien.

Incorpora la harina y la levadura tamizadas, alternando con la leche, hasta obtener una masa homogénea.

Llena los moldes para magdalenas hasta 3/4 de su capacidad.

Espolvorea piñones sobre cada magdalena.

Precalienta el horno a 180°C y hornea las magdalenas durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que estén doradas.

Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.